家常腌制豆角咸菜

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解决时间 2021-12-24 10:44

提问者网友：刺鸟
2021-12-23 22:53

家常腌制豆角咸菜

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-12-23 23:37

酸豆角咸菜
腌制好的豆角可真像是从醋坛子“酸酸”溜出来了。
记得腌制过程中不容半滴生水参与！材料
豆角（长豆） 1Kg +
盐半碗
洗净晾干一个大玻璃盖碗。（备用）做法把豆角洗干净晾在太阳底下架子上
（排开）11am---4pm 收起摊凉。
首先撒少许盐在大玻璃碗里，
才把豆角弯卷排入一层，撒盐后再同样排入。
完成后上面再撒上盐。（盖好）
等过了24小时后，打开盖子浇入1碗洗米水。
然后盖回盖子。（放回原位）
3天后再打开盖子用木筷子翻拌后，
把整个大玻璃盖碗移入冰箱里冷藏继续腌制着。
6天就可出关成为垂涎食材咯~~

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1楼网友：一把行者刀
2021-12-24 00:17

谢谢回答！！！

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