蓝莓是冷藏还是冷冻

蓝莓是冷藏还是冷冻

问题一：蓝莓能放冰箱吗 蓝莓鲜果需要在10℃以下低温贮存，即使在运输过程中也要保持10℃以下温度。但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。
真空冷却 真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20~30分钟即可完成。
冷水冷却 用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比，效率更高、速度更快，但易造成果实腐败。
冷风冷却 即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔；差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。
2、冷冻保存
果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。
加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆果冷冻时容易出现变色、破裂等现象，而蓝莓果实冷冻后则无此现象。相对草莓、树莓等果实，蓝莓果实质地较硬，适合冷冻果加工问题二：蓝莓可以放冰箱里冷冻吗?营养会不会流失 不能冷冻，冷藏可以，冷冻之后肯定会流失一点，在就是蓝莓也用不着冷冻啊，冷藏就可以的，想吃蓝莓来找我~O(∩_∩)O嗯!问题三：新鲜蓝莓的储存时间是多少天。 常温下应该能保存3到4天，冷藏可以保存6到七天，而冷冻可以保存两个星期。问题四：蓝莓放在冰箱里一年还能吃吗 不能吃了，即使不到保质期也别吃啦，时间太长，吃了心里都不舒服！问题五：快冬天了，蓝莓放室外会冻死吗 你是哪里？蓝莓也是需要一定冷温量的，像大部分的南高丛的蓝莓都是需要7摄氏度以下的温度300小时以上的。问题六：冻蓝莓好吃吗? 特别好吃，用料：原味酸奶一杯（100克），纯牛奶500克。 调料：白糖适量，蓝莓几个。
做法：
1.酸奶和纯牛奶放进一个干净无油的容器，最好是大碗或者搪瓷的容器，用干净无油的筷子搅拌均匀。
2.加入适量的糖，搅拌均匀。
3.蒙上保鲜膜，常温12小时后，放入冰箱12小时。
4.以后再做，取出来点做引子就可以继续了。5.常温发酵完后切点蓝莓放进去，再放进冰箱，就成大果粒酸奶啦。 容器一定不要有油，我做过了，很方便的问题七：蓝莓放冰箱上面冻结冰可以的嘛？太热了怕坏了哎，下面不冻呢 5分可以的，时间别太久就行问题八：长春哪有速冻蓝莓 想吃蓝莓可以去超市卖，这个季节好象鲜的少，可以吃果干，长春的欧亚超市就有卖的，好像是叫野之冠的，口感不错，可以尝尝问题九：为什么我刚才鲜榨的果汁,放了10分钟左右就凝固了变成了果冻一样~我就放了草莓跟蓝莓..加一点点水.. 水放少了 同时这两款都跟属于碱性的饮品 长时间接触空气 容易固化的原因在于与酸性物质接触了 ·