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炒锅是什么意思

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解决时间 2021-03-31 10:10
炒锅是什么意思
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炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
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炒锅: [chǎo guō]
炒锅: 烹饪用凹形薄壁锅
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