浇汁菜谱的做法大全，浇汁菜谱怎么做好吃

浇汁菜谱的做法大全，浇汁菜谱怎么做好吃

用料
主料:猪五花肉
浇汁白煮肉的做法
最好选这样的夹层五花。浇汁白煮肉的做法 步骤1
辅料:葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、芝麻油、辣椒油、料酒、老抽、熟白芝麻。浇汁白煮肉的做法 步骤2
五花肉入锅中煮开,撇去浮沫,放入葱姜和少许料酒,盖上锅盖中火煮熟(煮熟约30分钟,用筷子能顺利戳穿肉皮为准)。煮熟后不要急着捞出,让肉在汤汁中自然浸凉,这样肉吃起来会更润些。浇汁白煮肉的做法 步骤3
肉在锅中浸着,手也别闲着,调个味汁,取一个空碗,倒点老抽,加少许盐、糖、鸡精,从锅中挖一勺肉汁,接着倒入芝麻油、辣椒油,最后放入熟芝麻和剁碎的蒜泥调匀待用。浇汁白煮肉的做法 步骤4
煮好的肉浸凉后,出锅漓一下水,切成片放入盘中。浇汁白煮肉的做法 步骤5
最后将调好的味汁淋在切好的白肉片上即可。浇汁白煮肉的做法 步骤6
味道还是相当不错的。