在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，材料选择不正确的是AA. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原糖B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪

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解决时间 2021-02-13 12:05

提问者网友：谁的错
2021-02-12 13:33

在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，材料选择不正确的是A
A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原糖
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

最佳答案

五星知识达人网友：轻熟杀无赦
2021-02-12 14:20

(答案→)A. 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原糖B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C. 大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想材料D. 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料解析：不同生物组织中有机物的种类和含量不同。甘蔗、甜菜含蔗糖，而蔗糖不是还原糖，因此不能用于还原糖的检测；花生种子含脂肪多是脂肪检测的理想材料；大豆种子中蛋白质含量高是检测蛋白质的理想材料；鸡蛋清含蛋白质多可以进行蛋白质检测的动物材料。

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1楼网友：往事埋风中
2021-02-12 14:26

谢谢解答

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