为什么手撕的白菜和茄子要比刀切的好吃的为什么这是什么原理
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-04-14 04:35
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-04-13 11:01
刀是铁器有必定的化学反响
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-04-13 11:27
手撕的蔬菜一般都比刀切的好吃1:因为无论你是用的是什么刀具刀具本身都具有自身的味道它会在切菜过程中影响菜味2：蔬菜都有自身的纤维刀会割断他们的纤维手撕的会有大年夜部分纤维被保存下交往往蔬菜的原味就保存在纤维之中.
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- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-04-13 14:38
刀切的方方正正。手撕的凹凸不平，原理我也不知道，可能是炒的烂，入味，形状丰富，口感增加，减少厌倦感，手撕是顺着筋撕的，吃起来顺。
- 2楼网友：轮獄道
- 2021-04-13 13:09
刀是铁器，有一定的化学反应。
- 3楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-13 13:04
我就想问问你家的刀全是锈不都不知道洗洗啊，那你还用刀干什么，全手撕算了
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