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请问,铁绿豆是怎么回事?,熬绿豆汤的时候就是有个别的绿豆煮不烂,这是什么绿豆?还有个别

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解决时间 2021-12-30 13:56
请问,铁绿豆是怎么回事?,熬绿豆汤的时候就是有个别的绿豆煮不烂,这是什么绿豆?还有个别
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植物的本能,这样能避免在种子成熟后条件适合就发芽但季节不对,所以会休眠。野生的豆子许多都是铁豆。煮绿豆时可在开锅后用勺子扬一扬水,当然也包括绿豆,生豆芽的时候不用管他,反正别的都成豆芽了,它还是豆子,不耽误吃豆芽。当然高压锅对付铁豆子是有效的
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这个问题我还想问问老师呢
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