圆头菜刀怎么选购?

圆头菜刀怎么选购?

选购菜刀需要注意以下几点

1，刀刃锋利,

2，刀刃要锋利、平直、无缺口。

3，用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快)，最好是持久的锋利。那么来看看菜刀的锋利是由那些属性所决定的

希望我的回答可以帮助到您。

在选购菜刀时，首先你要确定是选不锈钢的还是铁刀，这两种刀对人体都有好处。不锈钢刀与铁刀区别：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利;铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用，选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。