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还原糖都是可溶的吗?若不是不可溶的还原糖有哪些?

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解决时间 2021-06-01 23:58
高中生物 谢谢
最佳答案
可溶于水?如果是水解的话,除了单糖外应该都是可以的、
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还原糖是结构上有独立的醛基,典型的有葡萄糖(单糖),他还有个同分异构体,没有醛基,只有酮基的,不是还原糖.一般来讲有醛基的有机物,溶解度都比较高.生物的话,应该就是指葡萄糖了吧……记得核糖不是还原糖……3年以前的事了,有点忘了……
单糖,二糖等分子小的可溶,但是一旦分子大了就溶不了了,像大分子的糖类:淀粉,纤维素就不溶了
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