刚酿好的葡萄酒能蒸吗
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-21 22:01
- 提问者网友：相思似海深
- 2021-03-21 12:21
刚酿好的葡萄酒能蒸吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-21 13:16
刚酿好的葡萄酒不能蒸的。
完全发酵好后，需要静置沉淀其中的酵母泥，放几天，等到容器底部沉淀聚集了酵母泥，在用虹吸法取出上清液装瓶即可。
蒸过后的葡萄酒，酒精会挥发，香味散失，品质下降很多，口感很差了。
如果发酵过程没有异常现象，加糖发酵后的酒精度有十几度，储存环境合适，不会有问题的。
完全发酵好后，需要静置沉淀其中的酵母泥，放几天，等到容器底部沉淀聚集了酵母泥，在用虹吸法取出上清液装瓶即可。
蒸过后的葡萄酒，酒精会挥发，香味散失，品质下降很多，口感很差了。
如果发酵过程没有异常现象，加糖发酵后的酒精度有十几度，储存环境合适，不会有问题的。
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-03-21 16:14
蒸，为什么要蒸。谁教你的。
- 2楼网友：行雁书
- 2021-03-21 15:54
葡萄酒哪能蒸，一蒸就坏掉了，
- 3楼网友：逃夭
- 2021-03-21 14:18
不能蒸、花青素不耐热、加热破坏营养
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