麻辣烫和火锅有什么不一样啊？

总感觉麻辣烫和火锅都差不多了，都是把一些菜放在一个锅里煮熟了吃了！

麻辣烫是将串串放到调制好的麻辣汤里煮熟，之后连汤带串串一块吃，相当是大杂烩；而火锅是将一个专门熬制好的一锅麻辣汤底锅放到桌子中心，然后围坐一桌人，桌上放你几盘点好的蔬菜，谁想吃那个菜就放到锅里面煮，这种火锅的形式适合家庭聚餐，氛围比较温馨；

麻辣烫和火锅最大的区别就是烫的方式，一个是串串涮，一个是大堆涮；一个是不用调味，一个是用醮料；一个是人家给你涮，一个是自己涮；一个是能带走吃，一个是带不走。是火锅的一个改良小吃，比火锅档次低。可以流动在街头卖。火锅底料可以用在上面，但不能油过多，青菜吸油重，多了没法吃。 麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。 麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

差不多，都是同一种火锅性质，但火锅可高端可低端，火锅一般是作为正常餐，可以有很高的品质，比如很好的菜品、很好的环境、很好的服务，而麻辣烫更多是低端且街边小吃类，形式更简单，品质也会更差点