【反脂肪酸】不饱和脂肪酸分解代谢时不是要将顺式双键异构为反式双键吗?为什么...
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解决时间 2021-01-28 13:35
- 提问者网友：星軌
- 2021-01-27 17:29
【反脂肪酸】不饱和脂肪酸分解代谢时不是要将顺式双键异构为反式双键吗?为什么...
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-01-27 18:55
【答案】 双键顺反异构的相互转化是需要能量,甚至需要催化的.并不是说转就能转.
在顺、反异构体中,通常是反式比较稳定,而顺式较不稳定.
将顺式异构体加热或光照的作用,就容易转变成较稳定的反式异构体.
例如:顺丁烯二酸——加热——>反-丁烯二酸.
反-丁烯二酸转变为顺式异构体较困难,比较好的方法是用紫外光照射,在紫外光照射下反式异构体吸收能量转变为顺式异构体,产品中通常存在顺式和反式混合物.
人体内不可能存在紫外线、光照的条件,只能靠酶催化.
但人体缺少双键异构化的酶,所以就不能转化了.
在顺、反异构体中,通常是反式比较稳定,而顺式较不稳定.
将顺式异构体加热或光照的作用,就容易转变成较稳定的反式异构体.
例如:顺丁烯二酸——加热——>反-丁烯二酸.
反-丁烯二酸转变为顺式异构体较困难,比较好的方法是用紫外光照射,在紫外光照射下反式异构体吸收能量转变为顺式异构体,产品中通常存在顺式和反式混合物.
人体内不可能存在紫外线、光照的条件,只能靠酶催化.
但人体缺少双键异构化的酶,所以就不能转化了.
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- 1楼网友：污到你湿
- 2021-01-27 20:17
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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