磷酸酯双淀粉在食品应用中起到什么作用
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解决时间 2021-03-03 11:12
- 提问者网友：佞臣
- 2021-03-02 18:23
磷酸酯双淀粉在食品应用中起到什么作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-02 18:44
别名 二淀粉磷酸酯、淀粉磷酸双酯 性状 白色粉末.特点是糊化温度较高而湿润度较低.用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-03-02 19:20
别名 二淀粉磷酸酯、淀粉磷酸双酯
性状 白色粉末。特点是糊化温度较高而湿润度较低。
用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂。
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