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解答题王致和为什么要撒许多盐,将长毛的豆腐腌起来?盐在该过程中起什么作用?

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-01-02 17:32
解答题 王致和为什么要撒许多盐,将长毛的豆腐腌起来?盐在该过程中起什么作用?
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盐能防止杂菌污染,避免豆腐腐败。盐能抑制多种微生物的生长。
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