烘焙过的咖啡豆可否即时研磨冲泡饮用？

朋友送我二包从美国直邮回来的I Have a Bean咖啡豆，说这个豆是新鲜烘焙的，邮到这儿刚好到了最佳风味期。但从美国直邮到这儿都10天左右了，不是说新鲜是咖啡的生命吗，那么烘焙后的咖啡豆是否即时研磨冲泡饮用为最佳？

烘焙过的咖啡豆不适合即时研磨冲泡饮用
因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45天的咖啡豆才是咖啡的最佳风味期，色香味都达到最佳状态，时间再长风味便会有所流失。同时为了让新鲜烘焙完的咖啡豆，能把咖啡豆释放的二氧化碳排出，但又不进入空气加速氧化，包装经烘焙的咖啡需要使用专用的单向阀包装袋进行包装。另外需要注意一般开封的咖啡豆最好在一个月内把它喝完为好。烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。

烘焙后10到45天是最佳食用期。

10天的确是最佳风味期。咖啡豆在烘焙好之后需要一个星期的时间醒豆，主要是因为咖啡豆刚烘焙好其内部仍然在进行化学反应，味道并不是最佳，一周后到一个月是最佳风味期。

单纯的说是否可泡饮答案当然是肯定的,对于喜欢喝咖啡的人来说,他会很精心的去挑选咖啡豆,研磨,过滤冲泡.

不可以,要煮一下的， 经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。 因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳,是一个熟化的过程...

经烘焙后的咖啡豆并非不是即时研磨冲泡饮用为最佳。 因为生豆烘焙好的72小时内是不适宜饮用的。在此期间咖啡豆会释放出大量的二氧化碳，是一个熟化的过程。一般来说烘焙后的10-45天的咖啡豆才是咖啡的最佳风味期，色香味都达到最佳状态，时间再长风味便会有所流失。同时为了让新鲜烘焙完的咖啡豆，能把咖啡豆释放的二氧化碳排出，但又不进入空气加速氧化，包装经烘焙的咖啡需要使用专用的单向阀包装袋进行包装。另外需要注意一般开封的咖啡豆最好在一个月内把它喝完为好。