生榨马铃薯汁能喝吗？

生榨马铃薯汁能喝吗？

不能喝生榨的土豆汁（马铃薯汁），生土豆容易引发食物中毒，最好加热后吃。
1、新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
2、土豆有不易被人体吸收的淀粉酶，需要加热才能被人体吸收，土豆表皮上有芽孢，里面含有芽孢毒，吃了会使人中毒，不卫生，土豆表皮含有多种细菌致病菌，吃了会让人肠胃不好 ,土豆汁最好不生吃。