爱吃龙虾的注意了，龙虾头能不能吃

爱吃龙虾的注意了，龙虾头能不能吃

2、虾头黑重金属超标

虾体内的重金属主要来源于水和饲料，如果饲养环境的水质和饲料太差，虾子无法存活，所以不太可能是水质和饲料引起的重金属超标。虾头发黑可能是因为饲料的问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。 小贴士：虽然虾头不一定含有重金属，但是需注意，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫的部分。建议大家吃龙虾时，最好不要吃龙虾头部和虾黄部分。