啤酒麻辣小龙虾怎么做好吃

啤酒麻辣小龙虾怎么做好吃

材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；
2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。

主料
小龙虾
辅料
海底捞火锅底料 啤酒
啤酒麻辣小龙虾的做法步骤
1. 龙虾去头，去虾线、
2. 锅加热，放海底捞麻辣底料一袋，小火炒香，放龙虾，翻炒，倒入啤酒500ml
啤酒麻辣小龙虾的做法图解33. 大火煮，大概把汤都收的差不多了，放入冰糖十粒，关火。