小麦标准粉和麦心粉有区别吗
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解决时间 2021-02-23 01:23
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-02-22 01:04
小麦标准粉和麦心粉有区别吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：廢物販賣機
- 2021-02-22 02:12
有的，标准粉是最普通的面粉，出粉率大约80到85%，一般用于馒头、油条等简单的加工。与麦芯粉比较，含纤维素、维生素较多。
麦芯粉是加工小麦的纯胚乳部分出的面粉，出粉率在60到70%左右，面粉白有劲，多用于面条、水饺、馒头加工。是最近10来年兴起的面粉
麦芯粉是加工小麦的纯胚乳部分出的面粉，出粉率在60到70%左右，面粉白有劲，多用于面条、水饺、馒头加工。是最近10来年兴起的面粉
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