酵素上面白色漂浮物敢喝吗

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解决时间 2021-02-09 03:56

提问者网友：川水往事
2021-02-08 15:31

酵素上面白色漂浮物敢喝吗

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-02-08 15:42

不知道气味如何，如果没有异味，是粉末状白色漂浮物，是没问题的。
如果是薄膜状的，有腐败气味，就不对了，不能食用。

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-02-08 16:56

自制酵素上面出现白膜是正常的，白膜是菌膜，好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，是正常的没坏掉。酵素指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。与其他非生物催化剂相似，酶借着提供另一条活化能（用ea或δg表示）需求较低的途径来使反应进行，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。酶作为催化剂，本身在反应过程中不被消耗，也不影响反应的化学平衡。酶有催化作用（加快反应速率），也有抑制作用（减慢反应速率）。与其他非生物催化剂不同的是，酶具有高度的专一性，只催化特定的反应或产生特定的构型。 ‍

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