请问糖化醇是干嘛用途啊，我想自己做白酒，不知道该怎么做，请大师说说？
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解决时间 2021-01-26 23:26
- 提问者网友：欺烟
- 2021-01-26 07:41
请问糖化醇是干嘛用途啊，我想自己做白酒，不知道该怎么做，请大师说说？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-01-26 08:55
糖化醇？没听说过，应该是不存在这种物质，只有酿酒用的糖化酶，是把粮食中的淀粉转化为 可发酵性糖 然后依靠酵母菌把糖转化成酒的过程！专业述语叫做 美拉德反映
全部回答
- 1楼网友：荒野風
- 2021-01-26 09:43
不明白啊 = =！
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