为什么牛肉越煮越硬，吃受牛肉的时候如何避免这一点？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-22 21:12
- 提问者网友：动次大次蹦擦擦
- 2021-02-22 01:47
为什么牛肉越煮越硬，吃受牛肉的时候如何避免这一点？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-22 02:36
牛肉的不同部位，肉质的老嫩程度不一样，建议穿果是炒菜可以买里脊肉，炖，卤的话，可以买肉质老的，如牛腩，建议，如果炒菜，要买嫩牛肉，同时腌制时放嫩肉粉，炒的时间不要太久，不然牛肉水分流失，就会比较老
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