板栗有哪些食疗保健作用？

板栗有哪些食疗保健作用？

板栗不仅是果中佳品，而且是对人体大有裨益的食疗保健药 材，是哺育婴儿、滋补孕妇和老年人及身体虚弱者的营养佳品。从 药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治 咳等功效，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多 和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、淤血肿痛和 筋骨疼痛等症。每天坚持吃生栗10余颗，可治肾虚和腰足不遂， 若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。板栗可治百日咳与小儿口疮， 民间素有“煮熟大栗，日日与之”的说法。孕妇常吃板栗，不仅可以 健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。板 栗治疗腰脚不遂，陶弘景《名医别录》记载：“主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥”。栗实富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只 要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝。板栗中含 有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还能防治高血压病、冠心病和动 脉硬化等疾病。