免揉面包和要揉出手套膜的面包有什么不同
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-22 23:21
- 提问者网友：聂風
- 2021-12-22 11:55
免揉面包和要揉出手套膜的面包有什么不同
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-12-22 12:43
手套膜的一般用作吐司的比较多，出膜了烤出来面包撕开会拉丝，就是面揉出的筋，口感好些吧。不需要出膜的一般就是普通的小面包
也就是说，一个会拉丝，很劲道，另一个接近馒头
也就是说，一个会拉丝，很劲道，另一个接近馒头
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- 1楼网友：青尢
- 2021-12-22 12:52
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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