圆茄子怎么做好吃

圆茄子怎么做好吃

茄子2、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺
做法：
1、茄子竖切成4条再横切成段五花肉切成丝
2、辣椒切片、蒜拍碎
3、把油加热茄子放入锅炸下即刻捞起
4、锅内放入两勺油先爆辣椒和蒜再放入肉丝炒至变色放入炸好茄子加酱油、糖、酒和少许调味出锅盛盘
红烧茄子做法二
茄子营养也较丰富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分特别维生素P含量高茄子属于寒凉性质食物所夏天食用有助于清热解暑对于容易长痱子、生疮疖人尤适宜消化良容易腹泻人则宜多食.下面介绍种简单烹调茄子方法：
材料：长茄子2、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量
调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺
做法：
1、茄子竖切成4条再横切成段五花肉切成丝
2、辣椒切片、蒜拍碎
3、把油加热茄子放入锅炸下即刻捞起
4、锅内放入两勺油先爆辣椒和蒜再放入肉丝炒至变色放入炸好茄子加酱油、糖、酒和少许调味出锅盛盘

做茄包吧，把茄子正面横切成薄片，反过来在切成薄片，每个片与片之间加上几粒花椒，再加点盐，摁扁腌一会，大概一个多小时后，看茄子出水差不多了，挤去水分，压扁，锅里多放点油，把茄子放锅里炸，至金黄色，茄子软烂时即可出锅吃了。