为什么虾的籽有的是橘色的，有的是泛紫色的呢？

为什么虾的籽有的是橘色的，有的是泛紫色的呢？

虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。 这和自然环境下，虾籽生长的成熟程有关。
自然环境虾籽成熟程度关系虾籽越嫩烧熟颜色越淡；虾籽越烧熟颜色越深，虾马上要产籽烧熟紫色。

紫色的是虾蛋很快要变成虾了，你有没有留意到紫色的虾蛋上有小黑点，那就是虾子的眼睛。

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刨根问底就是DNA染色体遗传的（生物学）

虾的种类不同，虾子的颜色也会有区别呢。

虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。
这和自然环境下，虾籽生长的成熟程度有关。生的虾籽越嫩，烧熟了颜色越淡；生的虾籽越老，烧熟了颜色越深。活虾马上就要产下来的籽烧熟了，就是紫色的。