营养学家将食物按照每日摄取量的多少分为五级，下表将各级食物进行具体分类并提供了较科学的参考数据分析下表回答问题：膳食宝塔级数V级Ⅳ级Ⅲ级Ⅱ级I级食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类

营养学家将食物按照每日摄取量的多少分为五级，下表将各级食物进行具体分类并提供了较科学的参考数据．分析下表回答问题：
膳食宝塔级数V级Ⅳ级Ⅲ级Ⅱ级I级食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类果蔬类谷类每日摄取量小于25g100-150g125--200g400--750g450--500g（1）表中的五类食物，根据其每日摄取量的多少，可以形象地设计成 ．
（2）我们每天都要吃比例较大的谷类食品．这是因为谷类食品中含有的　 是人体的主要供能物质，该物质在人体内最终被分解成　 ，在人体的　 部位被吸收．
（3）2008年5月12日，四川汶川等地发生了特大地震，从地震中救出的伤员在康复过程中应多吃　 级和　 级食物，原因是　 ．
（4）丽丽刷牙时牙龈经常出血，医生建议她多摄取表中的果蔬类食物，因为这类食物中含有丰富的　 ．

(答案→) 解析：此题主要考查的是合理营养的相关知识，分析表中的数据，思考解答．（1）、我们所吃的食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、和维生素等六类营养物质，每一类营养物质都是人体必需的．（2）、淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．（3）、蛋、鱼、奶等食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此，从地震中救出的伤员在康复过程中应多吃蛋、鱼、奶等食物，因为人体受损组织的修复需要大量的蛋白质．（4）、Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等．因此，小明牙龈出血，应多补充Ⅱ级食物．故答案为：（1）平衡膳食宝塔（2）糖类；葡萄糖；小肠（3）Ⅳ；Ⅲ；人体受伤组织的修复需要大量的蛋白质，这两类食物富含蛋白质（4）维生素C

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