炸豆腐。为什么老煜锅？？？是什么原因？
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-21 10:24
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-04-20 13:12
炸豆腐。为什么老煜锅？？？是什么原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-04-20 14:07
把锅放火上烧至6——7成热时，用新鲜的生姜在锅内来回擦拭，使姜汁均匀涂抹在锅内，然后才放油炸，不管你炸什么都不会粘锅了。
祝你健康
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- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-04-20 17:21
煎炸任何菜只要你不想让它粘锅,只需要在放油之后在里面加点味精即可
小诀窍哦!
特别是煎鱼`此法甚妙!
豆腐最好把水分晾干一点再去炸.片不要切得太厚.
炸的时候最好是一边按顺时针或逆时针方向轻轻摇动.
希望对你有帮助.
祝你愉快!
- 2楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-04-20 17:11
多放点油，多翻几次，或者用不粘锅的锅
- 3楼网友：长青诗
- 2021-04-20 16:20
你先把锅炼好
就是把锅烧干 没水，加油烧（不宜太少）至67成下锅
- 4楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-04-20 15:36
温度不够
- 5楼网友：大漠
- 2021-04-20 15:17
可能是你的油放的太少了吧
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