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红酒醒酒器是干什么用的

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解决时间 2021-12-24 03:34
红酒醒酒器是干什么用的
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对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程),可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大),从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing),俗称“呼吸”。
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