碱面的用处

1,l老法蒸馒头包子之类的中和发酵变酸的面团形成气孔

2.煮豆类稀饭时放入一点豆子软烂的快

3.以前没有洗涤用品前用来洗油腻的衣物

4.有人说炒青菜前焯水，水里加点碱，炒出来的菜就会很青翠好看。