有谁知道野山羊怎么做才好吃？谢谢！

有谁知道野山羊怎么做才好吃？谢谢！

就和做家山羊一样就可以了，不过在煮的时候可以多加一些生姜和蒜、八角、草果，喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒和花椒，放一点白酒或绍酒去腥味
原料：
野羊肉，孜然，盐，辣椒面儿，酱油，植物油，竹签子。
做法：
1.野羊肉切小块儿，用植物油，酱油，辣椒面，孜然拌匀，腌一会备用。
2.将腌好的野羊肉（1）串好。
3.入烤箱，烤15分钟。
4.出锅后在上面撒一些盐，就可以吃了。
注：小烤箱，所以烤了15分钟，估计大烤箱可以时间再短一些。虽然没有炭火烤的那末专业吧，但是味道还可以。

烧烤、炖汤都不错的

一定要味道重，去膻味楼主这个季节不是吃野山羊的好时候估计会很膻，红烧着吃吧，千万别清炖