松桂坊的腊肉是不错，但是一直没弄明白他们这个品牌名字有什么含义？求解啊

松桂坊的腊肉是不错，但是一直没弄明白他们这个品牌名字有什么含义？求解啊

松桂坊始建于1929年，即民国18年，原是凤凰古城白泥江边的一座油坊。秋冬时节，榨油时顺道熏制腊肉。坊主用金桂、粗盐发酵腌制，待桂香、桂色入肉后，在用松木柴火辅以茶壳、桔皮熏制，比普通腊肉更加金亮香醋，是以得名。