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某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如图所示的实验装置,请据此回答:(1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是(2)除实

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-01-26 13:25
某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如图所示的实验装置,请据此回答:
(1)在安置好装置之后,利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是 .
(2)除实验装置中给出的细菌生活的基本条件外,还需要  .弯玻璃管的作用是  .
(3)肉汤将会腐败的试管是  .

最佳答案
(答案→) 解析:本题是关于食品腐败原因的实验探究题,结合题意,识图作答.(1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(2)探究食物腐败的主要原因,A、B对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜.(3)乙中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而丙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在丙试管之外,从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜.故答案为:(1)杀菌(或将装置内的微生物杀死) (2)适宜的温度; 把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外(3)A
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