谁比较清楚长帝烤箱怎么发酵面团

谁比较清楚长帝烤箱怎么发酵面团

1.先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。

2.将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右。

3.经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等...

你好!很高兴为你解答，用40度就行时间大约1小时左右吧你看体积增大一倍就就差不多了我家烤箱是100~250度.所以我都是拿个微波炉罐子,倒进半满的开水,盖上盖子然后把放着面团的味盅盖上保鲜膜,放在罐子上效果也很好

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。