高压锅炖猪脚多少时间

高压锅炖猪脚多少时间

问题一：高压锅炖猪蹄多长时间 挺实用的 ..每一种原料都有自己的时间啊 ..不是一样的 .排骨你可以炖15分钟.猪蹄炖20分钟.鸡就炖12分钟.还有这都不是固定的.还要根据原料的老嫩,大小来改变..自己摸索吧.问题二：高压锅焖猪蹄多长时间 高压锅开锅后不宜大火太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险的。
应该是，锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小火，如喜欢软烂就30分钟，如要硬一点的就20～15分钟。注意，关火后不要急于取下减压阀，要等到自然减压才好。欢迎采纳推荐问题三：一般高压锅炖猪脚几分钟可以? 1.早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
2.准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
3.提前泡好的黄豆
4.养生嘛，再来点枸杞
5.在高压锅里放入热水，把焯好的猪蹄放在里面
6.放入葱姜蒜、枸杞等
7.放入黄豆
8.倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
9.盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟问题四：高压锅炖猪蹄的时间要多长 猪蹄筋太多 皮厚 我一般正常是1个小时 大小火 用电压力锅就是了 普通煤气的 就是要蹄子飞水之后 从大火上汽20分钟起 转中火20分钟 最后30分钟小火就是了问题五：高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间 高压锅炖猪蹄的做法
1
猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟
2
2、准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10g，辣椒5g，八角两个，桂皮一小段，草果一个，香叶2-3片，干木瓜片（没有可以不加），冰糖30g（此配料时候一切红烧菜，红烧菜主要是吃肉本身的香味，如果香料过多就成了卤制了反而吃不出食材本身的香味。有时候甚至可以不放香料，比如传统名菜东坡肉就只放黄酒酱油和冰糖。）
3
高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱姜适量烧开（高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的）
4
烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净（不用担心皮煮不烂）
5
锅内倒少许食用油（一点点就好，比炒菜的量少点，如果是电压力锅提前预热就好）
6
放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
7
再下入葱姜几片炒出香味（不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉）
8
这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄
9
烹入两大勺料酒.
10
提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）
11
倒入兑好的碗汁
12
加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）
13
最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）
14
高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。时间也不要太长不然就成猪蹄汤了）。问题六：高压锅炖猪蹄需要多久 高压锅炖猪蹄的做法步骤：
1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右问题七：猪蹄在没有高压锅的情况下顿多长时间能煮烂 大火煮开后文火再煮两个到两个半小时就可以烂了。问题八：猪蹄高压锅压多久 用高压锅炖猪蹄要多久呢？
高压锅炖猪蹄的做法
1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2. 在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。
从高压锅炖猪蹄的做法中，大家应该也清楚了用高压锅炖猪蹄要多久了吧！感兴趣的朋友可以去尝试下哦！
高压锅炖猪蹄
食材
主料猪蹄3个黄豆100克辅料枸杞50克盐4茶匙葱1根姜一块蒜3瓣花椒适量大料3个炖肉料包1个老抽适量料酒适量
步骤
1.早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫
2.准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包
3.提前泡好的黄豆
4.养生嘛，再来点枸杞
5.在高压锅里放入热水，把焯好的猪蹄放在里面
6.放入葱姜蒜、枸杞等
7.放入黄豆
8.倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀
9.盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟
10.快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤、大功告成
小贴士
像花生，各种坚果都可以放问题九：猪脚用高压锅炖要多长时间？和什么一起炖营养又好吃？ 材料：猪脚一只 芋头一个（注意：是那种一颗 很大很大，吃起来口感是绵绵的芋头） 配料：盐 味精 糖 食用油 酱油 生姜1 个 八角2个 桂皮一小段即可 步骤：1、烹煮前的准备工作：先把猪脚切块，放入锅中开火用开水烫几分钟，这样可以去除异味；芋头切块状（每块约小拇指那么大宽度，大块些） 2、下面我们来把烫好的猪脚涝起来了，放在盛器里备用。把油倒入锅内，等油热了以后呢就把切好的芋头逐个放入油锅中小炸一下（因为芋头待会要忍受高压锅的压力，如果此时不先小炸一下，担心最后你会看到一堆芋泥而见不到芋头了哦~^_^）待表皮呈黄色即可涝起。 3、 好了，我们芋头也全都炸好了！接下来了，就在那锅里再放一点点的油，干什么呢，看好了，倒点糖下去~~~~（这里要注意一下，刚刚炸好芋头，可能还会剩下油在里面，这个时候这些油可不能马上倒糖下去，因为担心糖会焦掉，如果要使糖最后熔化的话，最好等刚炸好芋头的油锅冷却一下再炸比较好哦~记得记得！！！）糖倒下去以后，使糖溶解在油里，这个时候可以稍微开点小活，加快溶解的速度。 4、看糖溶解的差不多了，我们就把猪脚倒到这些糖油里，开始搅拌，要搅拌得均匀，此时可以倒些酱油加以调色（注意啦注意拉，这个时候锅的火可不能开太大哦！！小火就可以了） 5、好了好了，高压锅准备出场了哦，呵呵。把拌好的猪脚倒入到高压锅里，放入水（水的高度差不多刚好淹没猪脚或可高出一些些，注意，只能一些些哦~~~）水放好了，接下来呢，把桂皮、八角、生姜也放进高压锅里（这里要提醒大家一下，这个生姜呀，不能切，只需用刀背把姜打扁了就可以整个仍进锅里了~） 6、呵呵，东西都仍齐了吧，哈哈，有人说，芋头呢，还没仍进去啊，别急，别急，漫漫来，先压猪脚，把锅盖上，开火，听，“躇~~~”的声音来了，把火调小些，压个20分钟再把火关掉。等高压锅盖能打开以后，再放入芋头，放些盐巴和味精少许，接着把高压锅盖盖上，开火，接着烧，此时呢，等到再“躇~~~~”的时候就可以把火直接关掉了（或者担心没熟的话，最多压个1分钟就可以了，记得，千万别压得太久了哦，不然那芋头就要变成芋泥了……） 哈哈，好了好了，可以打开盖子了，你闻闻那味道，呵呵，香啊，有八角和桂皮的香味，很不错的哦，大家回家试试看吧：）做“煮”心得：芋头要切的大块些，而且高压之前要先用油炸过，不然芋头就要变成芋泥啦！生姜用刀背压扁就好，别切片了，还有大家要注意压芋头后的时间也不能长啊！！！！！问题十：猪蹄用高压锅炖多久 水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可
做法
把猪手斩成小块：
用热水冲洗净血沫、杂质，用沸水焯过。备生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：
注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估计地球人都知道，废话）
热锅热油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下猪手，不断翻炒至变色：
加盐、糖、料酒（最高温度时加效果最好），老抽适量，水没过猪手炖煮：
炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可：
猪手软烂，花生绵软，齿颊生香，回味无穷，欲罢不能