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黑米粥要怎么煮才最好吃?不会有一股味道?

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解决时间 2021-02-26 07:26
黑米粥要怎么煮才最好吃?不会有一股味道?
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黑米粥怎么熬:   1. 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。  2. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。  黑米粥怎么熬:  黑米(主料)、红枣(少量,要先去核)、红豆(少量,也要先泡)、花生(少量,可加可不加,个人喜好)、红糖、椰奶黑米粥的做法:  1. 黑米淘洗干净,先泡三个小时,捞起,沥干水分。  2. 锅中加入适量的冷水,将黑米、红枣、红豆、花生放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。  3. 待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起再加入椰奶食用。  加了各种东西是为了让口感丰富一点,椰奶会让黑米粥更香,其实煮黑米粥最好用砂锅,不过很浪费煤气。  黑米粥里可以加红豆,红枣,芸豆,绿豆,白果,花生等你所喜欢的一起煮,这样煮的话就要煮甜的比较好吃。  咸的话就单用黑米煮粥,煮好配各种炒菜吃也不错啊! 黑米性温,能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。对于健康人来说,经常吃黑米也有很好的保健作用。但是,黑米比较粗糙,吃起来口感也不是太好。黑米最常用的吃法是煮黑米粥,那么我就说说黑米粥怎么煮好吃又健康。  黑米的外皮有很好的营养价值,所以,为了保存黑米的营养,往往不像白米那样做精加工,而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。  还有,黑米很难煮烂,因此在煮之前,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分,在夏季要浸泡一昼夜,冬季则要浸泡两昼夜,然后再用高压锅烹煮20分钟,才能将黑米煮烂。未煮烂的黑米很难消化、吸收,再好的食物不能吸收,对身体就不起任何作用,反而还增加了胃肠的负担。
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先将黑米洗净,在冷水里浸泡一段时间 ,1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖,改用小火熬煮1小时。 再看看别人怎么说的。
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