肉鹅怎么做即不腥有好吃

肉鹅怎么做即不腥有好吃

1.鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水；

2.准备调料（葱、姜、大蒜、八角），是为了去腥味的哦；

3.冷水下锅绰水后捞起洗净；

4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香；

5.倒入鹅肉翻炒均匀；

6.加入料酒；

7.加入生抽和老抽；

8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟；

9.之后打开加入红椒或青椒翻炒均匀至快干水烧2分钟熄火；

10.盛入碗中，撒上葱花，就很美味啦~






小贴士
　　鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。
　　鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食
　　不要加鸡精哦，原味很棒的
       经常去吃鹅煲的就知道是这个味道了哈！