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某实验室用甲、乙两发酵罐进行酵母菌发酵 葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙发酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐 中氧气和酒精的含量,记

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解决时间 2021-01-26 12:01
某实验室用甲、乙两发酵罐进行酵母菌发酵 葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙发酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜。实验过程中每小时测定一次两发酵罐 中氧气和酒精的含量,记录数据并绘成如下图所示的曲线图。据图分析下列有关实验的叙述正确的是

A. 在第2小时甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量
B. 甲、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快
C. 实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多 而增加
D. 在实验结束时甲、乙 两发酵罐中产生的二氧 化碳量之比为8:5
最佳答案
A. 在第2小时甲罐中的酒精和CO2的含量均低于乙罐的含量B. 甲、乙两发酵罐依次在第4小时和第5小时无氧呼吸速率最快C. 实验结果表明酒精的产量随氧气含量的增多 而增加(答案→)D. 在实验结束时甲、乙 两发酵罐中产生的二氧 化碳量之比为8:5解析:根据题意和图示分析可知:在3小时内,甲罐中含有氧气,能进行有氧呼吸,产生二氧化碳,所以在第2小时甲罐中的酒精低于乙罐的含量,但CO2的含量高于乙罐的含量,A错误;从图中曲线可以看出,甲在第5小时、乙第3小时时产生酒精的速率最快,说明甲、乙两发酵罐分别在第5小时和第3小时内无氧呼吸速率最快,B错误;有氧气存在时,酵母菌的无氧呼吸会受到抑制,随氧气含量的增多,酵母菌将进行有氧呼吸,不再产生二氧化碳,C错误;甲中有一定量氧气,酵母菌进行有氧呼吸消耗氧气为6,产生的二氧化碳量为6;无氧呼吸时产生的酒精:二氧化碳=1:1,所以甲发酵罐产生的二氧化碳为18+6=24,乙发酵罐产生的二氧化碳为15,所以甲与乙发酵罐中二氧化碳比为24:15=8:5,D正确。
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