咸鱼粥的做法，咸鱼粥怎么做好吃，咸鱼粥的家常做法

咸鱼粥的做法，咸鱼粥怎么做好吃，咸鱼粥的家常做法

主料

大米200g
咸鱼100g
辅料
油适量
盐适量
瘦肉适量
小葱适量
步骤

1.适量大米淘洗干净后放入砂锅去煮粥。

2.瘦肉切丝，咸鱼茄薄片。

3.锅中倒入适量油把咸鱼平铺在锅底煎。

4.煎至一面金黄后翻面，至两面都金黄色后盛出。

5.待砂锅中的粥煮开花后把瘦肉倒入锅中。

6.把煎好的咸鱼倒入锅中盖上盖子继续煮至大米熟烂。

7.开锅加入切碎的葱花，盖上盖子焖一会即可。
小贴士
咸鱼本身是咸的，所以不用再放盐调味了。
放入葱花就可以离火，用砂锅和粥的余温把葱花焖一下即可。

家乡的味道

主料

红鱼干 鲜猪肉
大米 姜

辅料

大葱 紫菜
咸鱼粥的做法步骤

1. 切丁备料

2. 热油过葱花

3. 炸紫菜烤紫菜都可以

4. 姜末过油后起香气放大米粥里熬，热油慢火炸鱼干丁

5. 拌粥料

6. 小菜干
小贴士
炸葱花是亮点