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珍珠奶茶中的“珍珠”是怎么制作的

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解决时间 2021-10-21 15:25
珍珠奶茶中的“珍珠”是怎么制作的
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珍珠煮法:将水煮沸,放珍珠,煮透,熄火加盖焖若干时间。捞出珍珠。冰水或直接用冰冷却冲洗(关键)。加糖搅拌。煮珍珠丸。任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸),用滤勺搅动。时间15-20分钟(煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)。时间到后,滤起。冷却备用。
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简单的说,就是淀粉做的小球球啦。所以,没有什么对身体不好的,不过当饭吃的话也会撑的:)
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