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青豆有哪些品种?主要产地在哪里?

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解决时间 2021-04-04 16:57
青豆有哪些品种?主要产地在哪里?
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青豆有菜青豆.甜青豆和双青豆..我只知道这么多了..山东那一片青豆种的挺多的..
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兰溪大青豆明徐光启《农政全书》称:“婺州平原多产豆。”兰溪大青豆,种植已有300多年历史,为浙江“四大名豆”之一。 兰溪大青豆,以和平馄饨畈、岩山张莫畈所产者为佳。豆呈椭圆形,色泽青翠,颗壮粒大,质优味美,营养丰富,是制作豆浆、豆腐、豆芽等豆制品的主要原料。据测定,兰溪大青豆油分含量在20%左右,蛋白质含量40%左右,比东北大豆或美国大豆高5%左右。由于豆油中不饱和脂肪酸含量高,大豆中含有大量的胡萝卜素、多种维生素和矿物质,故不仅可防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病,还具有防止夜盲症、结膜炎、嘴角发炎及牙床出血等功效。兰溪大青豆年产量最高曾达1140万斤。除供应国内市场外,还远销港澳台地区,出口东南亚,在国际市场上享有盛誉。
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