没有成熟的青桃应该用来干嘛，可以吃吗

没有成熟的青桃应该用来干嘛，可以吃吗

其实营养成分有很多种，在水果成熟的过程中，有些营养素的含量逐渐增加，有些则逐渐减少。

在一项以大枣为材料的研究中，研究者发现，未成熟枣的维生素C要比全红枣高三分之一，大枣多糖、大枣皂甙等活性成分也要高三分之一。但这并不能说明未成熟的水果比成熟的营养价值高，因为就糖分来讲，成熟水果比未成熟的水果要高出很多。而糖分和维生素C都属于营养成分，具体的优劣评价还需要看我们更需要那种营养素。