猪肉煲什么温性汤好

猪肉煲什么温性汤好

材料
　　粉葛500克，猪肉500克，陈皮50克，蜜枣4枚。

　　功效
　　先将粉葛去皮，洗干净，切厚件；猪肉、陈皮和蜜枣分别用清水洗干净。将瓦煲内适量清水煲滚，然后放入以上全部材料，继续用中火煲四小时左右，以少许幼盐调味，即可做饭膳饮用。

　　做法
　　粉葛，又名野葛、宝实心藕、甘葛、葛根，味甘、微辛而性凉，有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用；猪肉营养丰富，又可以滋阴补肌；陈皮能健脾理气、燥温化痰；蜜枣能滋润肺燥、化痰止咳。所以，煲成的汤水就有清热泻火、养阴生津的作用。如果发热烦燥、口干口渴、头痛不舒服、牙龄肿痛、饮酒过多，都可以煲此汤佐膳作食疗。

猪肉、鸡肉、鸭肉都是凉性食物。较寒性在程度上要弱很多。 更多食物的寒热性，请参见： http://zhishi.baidu.com/zhishi/217611.html “食物的四性”