酱胡萝卜是怎样腌制的
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-06 10:19
- 提问者网友：謫仙
- 2021-04-06 07:29
酱胡萝卜是怎样腌制的
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-04-06 08:37
一、材料
胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克
二、做法
将花椒泡制成花椒水。
胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。
把盐水和面酱混合放在缸内搅均。
再放胡萝卜，腌30天即可。
胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克
二、做法
将花椒泡制成花椒水。
胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。
把盐水和面酱混合放在缸内搅均。
再放胡萝卜，腌30天即可。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-04-06 11:34
咸胡萝卜
- 2楼网友：西风乍起
- 2021-04-06 10:24
1.将咸胡萝卜加工成菱形片(如有花形模具刀，也可刻出一个个梅花形)，放清水中撒盐，捞出后控水待用。
2.胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次，隔5天散开放风1次，15天左右(视气温冷暖)即可
2.胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次，隔5天散开放风1次，15天左右(视气温冷暖)即可
- 3楼网友：未来江山和你
- 2021-04-06 09:01
1.将咸胡萝卜加工成菱形片(如有花形模具刀，也可刻出一个个梅花形)，放清水中撒盐，捞出后控水待用。
2.胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次，隔5天散开放风1次，15天左右(视气温冷暖)即可
2.胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次，隔5天散开放风1次，15天左右(视气温冷暖)即可
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯