红烧麻鸭的做法,红烧麻鸭怎么做好吃,红烧麻鸭的家常
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解决时间 2021-03-22 20:32
- 提问者网友:心如荒岛囚我终老
- 2021-03-22 00:37
红烧麻鸭的做法,红烧麻鸭怎么做好吃,红烧麻鸭的家常
最佳答案
- 五星知识达人网友:雾月
- 2021-03-22 00:42
红烧麻鸭的做法
主料
鸭肉
500g
辅料
白砂糖
30g
生抽
3茶匙
花椒
30粒
姜片
1块
步骤
1.买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2.锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
3.鸭块放入锅内煸炒。
4.鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
5.裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6.花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
主料
鸭肉
500g
辅料
白砂糖
30g
生抽
3茶匙
花椒
30粒
姜片
1块
步骤
1.买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2.锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
3.鸭块放入锅内煸炒。
4.鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
5.裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6.花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
全部回答
- 1楼网友:掌灯师
- 2021-03-22 03:13
用料鸭半只莴笋四根洋葱一个青辣椒五个豆瓣酱胡椒粉盐酱油/料酒/花椒莴笋烧鸭的做法把鸭肉切成块状,放在锅里烧,不用加油,鸭肉本身出油。把莴笋切成块状,把洋葱切成片状,把青辣椒切成小块状备用。待鸭肉烧到出油出水且水快烧干时,在锅里放入适量胡椒粉、料酒、酱油、花椒、豆瓣酱、盐,翻炒一分钟待鸭肉入味,加入适量水(没过鸭肉为准),盖上锅盖烧大概十分钟。待鸭肉烧至十分钟左右,往锅里加入切好的莴笋和青辣椒,继续盖上锅盖烧。待莴笋变软时加入洋葱继续盖上锅盖烧,直至洋葱也变软即可起锅装盘
- 2楼网友:舊物识亽
- 2021-03-22 02:14
鸭子 两只
白砂糖 适量
生抽
花椒
姜
制作方法 1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2、锅内热油,放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀,让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水,调入适量盐,水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
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