怎么做排叉凉后还酥脆

怎么做排叉凉后还酥脆

1. 上述材料混合均匀揉成面团醒1小时。擀面杖将面团擀成薄片，切成长方形。在长方形面片中间竖切一刀，将窄的一边从中间拉出后调整形状。
2. 锅里油热到8成热，将排叉放入，炸至金黄色出锅
3. 放凉后放入保鲜袋中密封起来，以防回潮变软

估计你可能居住在南方，尤其在沿海一带空气湿度较高，所以容易酥脆的东西就变皮了。要换在北方的话，饼干等东西就是敞开来放上两天也不会变软。 最简便的解决办法是： 1、吃过之后将剩下的东西立即用封口夹或橡皮圈将袋口密封起来； 2、立即放在冰箱冷藏室里，冰箱里保持干燥也可以防止变潮了。