羊肉烧冬瓜怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-01 23:36
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-01 05:15
羊肉烧冬瓜怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-01 05:25
用料
羊腩肉
冬瓜
葱段
姜片
花椒
大料
盐
黄酒
鸡精
胡椒粉
陈皮
姜末
冬瓜烧羊肉的做法
将羊腩肉整块冷水入锅中，烧开后去血沫，取出用冷水拔凉，原锅重新做水，依旧冷水入锅，放葱段、姜片、花椒、大料、少许盐、黄酒、陈皮烧开后转小火煮至肉烂
冬瓜去皮去瓤，切成块后飞水。羊肉取出，切成块
炒锅上火，放少许底油，放大料炸香后将大料取出，下冬瓜翻炒，放羊肉，炒均匀后将煮肉原汤过箩倒入锅中烧开，放少许姜末，盐、胡椒粉、鸡精，待冬瓜熟透入味后起锅即可
羊腩肉
冬瓜
葱段
姜片
花椒
大料
盐
黄酒
鸡精
胡椒粉
陈皮
姜末
冬瓜烧羊肉的做法
将羊腩肉整块冷水入锅中，烧开后去血沫，取出用冷水拔凉，原锅重新做水，依旧冷水入锅，放葱段、姜片、花椒、大料、少许盐、黄酒、陈皮烧开后转小火煮至肉烂
冬瓜去皮去瓤，切成块后飞水。羊肉取出，切成块
炒锅上火，放少许底油，放大料炸香后将大料取出，下冬瓜翻炒，放羊肉，炒均匀后将煮肉原汤过箩倒入锅中烧开，放少许姜末，盐、胡椒粉、鸡精，待冬瓜熟透入味后起锅即可
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