奶油西多士的做法，奶油西多士怎么做好吃，奶油

奶油西多士的做法，奶油西多士怎么做好吃，奶油

1. 西多士大体分为两种港式西多士和法式西多士
2. 港式西多士
鸡蛋4只（打匀），切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙
做法
1、先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下）， 但还未转色。
2、将面包的边切去，两面涂上花生酱夹起。
3、将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀，倒入蛋浆里搅匀备用。
4、将蛋浆隔筛，倒到碟子里。
5、再将面包沾满蛋浆。
6、中火下黄油（约2汤匙）起锅，将面包煎至两面金黄即成。


1. 法国正宗做法，跟我们港式西多士的很不同，前者是用牛油煎面包，而港式是用油来炸。
2. 做美味的西多士，面包应选厚切，一磅四片装最佳；茶餐厅用两块八片装面包，中间搽花生酱同炸，不伦不类。
3. 记得把面包炸得比金黄还要深一点，搽上咸牛油，用没经调稀的金狮牌（Lyle's Golden syrup）糖浆伴吃，味道一流。我爱用法国Echire顶级咸牛油，味道不错。
Little Mermaid四片装方包
材料（1人用）：
1磅4块装白方包 1块
湖北初生鸡蛋 3只
鲜奶 3汤匙
芥花籽油 3杯或足够炸西多士（不要用花生油）


西多士配料:
金狮糖浆 1 1/2汤匙
咸牛油 适量或1粒，2 cm x 2 cm


做法：
1.方包最好是隔夜的新鲜包，切边。
2.鸡蛋拂打後，加入鲜奶，拂匀。
3.把面包浸於蛋浆裏，每面最少浸5分钟，确保两面浸上足够蛋浆，可用鑊铲轻轻把面包压於蛋浆内数次，令面包裏层吸满蛋浆。
4.把3杯新油倒入小平底鑊，中小火烧热油至摄氏130度。
5.油热时，转为小火，面包放入鑊中，每面炸4分钟至两面浅啡黄色。
6.最後把火转至中大，用鑊铲压多士两面各数下，每面约15秒，逼出油分，拿出。
7.趁热配牛油及糖浆同吃。

奶油粒粒西多士的做法 方形吐司切成块状正方体 鸡蛋加入适量牛奶打成蛋液 锅内放油，烧至五六成热 吐司裹上蛋液炸至金黄 捞出滤油，根据各人对甜度的喜好，淋上适量炼奶即可