烘焙爱好者，大家都用什么案板

烘焙爱好者，大家都用什么案板

硅胶垫可以用作饼干、披萨、面包等面团的操作台。传统的木制案板很容易滋生细菌，而硅胶垫不仅好清洗打理，而且防粘效果很好。硅胶垫的四周有标尺刻度，中央更是有披萨圆饼的尺寸，使用起来非常方便，作为烘焙的操作案板，简直是量身定做的，值得一提的是硅胶垫还能承受220℃的高温。
大号的硅胶垫一般是40cm*60cm，比小号要更加实用，一旦开始制作的时候就会发现无论多大的台面都会嫌太小，所以不要想着刚入门所以买个小的，还是直接买个大号的吧

如果是那种可以放进烤箱、可以卷起来的、薄薄的硅胶案板应该不可以。 如果是那种硬板的硅胶案板是可以切东西的。