谁知道复合添加剂在食品标签上该如何标示？

谁知道复合添加剂在食品标签上该如何标示？

复合添加剂的标示是本次食品添加剂治理的重点，如何标示尚未最后统一，估计要到年底，不过复合添加剂标出每一种成分应该是大势所趋，只是受到复合添加剂生产厂商的抵制，因为他们认为侵犯了他们的知识产权。但是不标示就侵犯了消费者的知情权！

标注:食品添加剂(维生素C)
酶制剂好像是加工助剂不需要标注,你可查一下GB2760

木木说的很对呀。复合添加剂的标识就应该列明所有添加剂的名称，像他说的，植脂末（葡萄糖浆、食用氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、乳化剂、抗结剂），应该这样表明。而不能直接写植脂末。这不是配料，标示就是这样的。

复合添加剂，现在需要写出详细名称，（从前只需写出大类名称）不个人建议写出面包改良剂（酶制剂、维生素C），建议去掉面包改良剂，直接写添加剂具体名称：食品添加剂（酶制剂、维生素C）

那条款说的是配料，不是复合添加剂，比如说咖啡伴侣的成分植脂末，它就是这种情况，它是由许多配料配成的，而各厂家各型号的植脂末配料又稍稍有些不同，所以要标注。我简单的说一下标注方式。为：植脂末（葡萄糖浆、食用氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、乳化剂、抗结剂），应该这样表明。而不能直接写植脂末。这样能让消费者清楚看到里面含有什么成分，可以让大家根据自己的情况选择购买，像有的人看到有氢化植物油就未必会购买了。是保护消费者的一种方式吧。不知道我这样说你能理解了么？追问我问题的重点是复合添加剂该如何标示，而不是复合配料，不过还是谢谢你追答首先， 根据中国1990年颁布的《食品添加剂分类和代码》（GB12493-1990）规定，按其主要功能作用的不同分为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂和其它共21类。并没有你所说的面包改良剂，就算有，也不需要“面包改良剂（酶制剂、维生素C）这样标识。新的gb7718-2001也没有对复合型食品添加剂有明确规定标识方法，要像面包改良剂（酶制剂、维生素C）这样标识暂时也不现实，因为有的食品添加剂在产品中的作用是多样的。就拿麦芽糖醇来说，它是甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂。比如在某种冰激凌中添加了麦芽糖醇，那么它在冰激凌中的作用就是甜味剂、水分保湿剂等。要是像上述那样先总后分标识，就会标重了！！只要按照gb2760中的添加剂名称标识就成了！！
写的有点乱，你仔细看看再翻看一些标准，你就会明白了！！